M cooks

Voici aujourd'hui une petite recette bête comme mes pieds (si j'y arrive, tout le monde y arrive!).

PANNA COTTA

Pour 4 personnes : 

450 ml de crème fraîche épaisse

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

quelques gouttes d'extrait de vanille

3 feuilles de gélatine

coulis de fruits rouges

1. Mettre la crème et le sucre dans une casserole à feu doux et remuer jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition, puis laisser frémir 3 minutes, en ajoutant quelques gouttes d'extrait de vanille à ta convenance.
2. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide environ 3 minutes, puis les presser pour éliminer le liquide. Les mettre ensuite dans la crème fraîche et remuer jusqu'à complète dissolution.
3. Verser la crème dans 4 moules. Couvrir chaque moule de film alimentaire et laisser raffermir au réfrigérateur quelques heures.
4. Verser sur les crèmes le coulis de fruits rouges. (ou coulis de chocolat, coulis de fraises, coulis de mangue, comme tu préfères!)

Maintenant il ne me reste plus qu'à te souhaiter bon appétit, Cher inconnu ! 

My life, a spiral ?

o

En fin de compte, elle n'avait peut-être pas complètement tort...
o
Il y a un an Elle me disait « qu'elle ( L ) ne méritait pas une amitié comme la mienne, que si elle était incapable de s'apercevoir du vide énorme et le manque que représente mon absence dans sa vie, c'est qu'elle est loin mais alors très très loin de me mériter ». Aujourd'hui c'est Elle à qui je ne manque plus. 
Je les perds, les unes après les autres. Il faut croire que je tourne pas rond. J'ai l'impression de revivre cette situation, encore et encore, comme un cercle vicieux, une spirale. Je suis de celles qui s'attachent vite, trop vite. Je suis de celles qui sont susceptibles, et qui souffrent au moindre hic. J'ai souvent l'impression d'être de celles qui souffrent le plus de la « rupture », à croire que l'amitié n'était pas aussi réciproque que ça ... ?

Pour reprendre, encore une fois, ses mots : 

J'ai besoin de toi. Tu me manques ... Appelle moi. Je t'aime.

                                                                                              HORS SUJET 

He makes me smile even when happiness is far, very far...